سایت سرگرمی

سایت سرگرمی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
سه شنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸

نوشیدنی خواب‌آور با شیر

  • آپدیت
  • دسته بندی : دانستنی ها نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۲۶ اسفند ۱۳۹۷

نوشیدنی خواب‌آور با شیر

6 نوشیدنی خواب‌آور با شیر برای درمان بی‌خوابی که پایه علمی دارند

این افسانه قدیمی بین‌المللی که یک لیوان شیر گرم، خواب شبانه را شیرین‌تر می‌کند ظاهرا پشتوانه علمی ندارد اما این به آن معنی نیست که با به روز کردن دستور علمی تهیه نوشیدنی‌های خواب‌آوری که با شیر تهیه می‌شوند نمی‌توانیم به جنگ بی‌خوابی برویم.

نوشیدنی خواب‌آور با شیر

با ما همراه باشد تا دستور علمی تهیه چند مدل نوشیدنی خوش‌رنگ خواب‌آور از دسر «شیر و توت‌فرنگی» گرفته تا محلول خواب‌آور «شیرطلایی» که همگی با شیر تهیه می‌شوند را به شما آموزش بدهیم.

نوشیدنی خواب‌آور درمان بی‌خوابی شیر طلایی؛ ضد‌التهاب و آرام‌بخش

طی سال‌های اخیر نوشیدنی «شیرطلایی» به عنوان یک ترکیب مقوی، خواب‌آور و ضد‌التهاب حسابی جای خود را میان نوشیدنی‌های محبوب در سرتاسر دنیا باز کرده است. خواص اعجاب‌انگیز این نوشیدنی مقوی که اکثر آن‌ها را مدیون «زردچوبه‌‌» است که به آن اضافه می‌شود عبارتند از:

*خاصیت ضد‌التهاب

*خواب‌آور و آرام‌بخش

همان‌طور که گفتیم این خواص‌ تسکین‌‌دهنده بیشتر از این‌که به خاطر «شیر» باشد، به خاطر وجود ادویه زردچوبه‌ است که در تهیه این نوشیدنی خواب‌‌آور با شیر استفاده می‌شود. زردچوبه ادویه‌ای مفید، ضد‌التهاب قوی، آنتی‌اکسیدان، ضد‌عفونت، ضد‌سرطان، مفید برای قلب و عروق  و ماده‌ای مفید برای سلامت مغز است. طبق تحقیقات علمی صورت گرفته، زردچوبه علاوه بر خواص مذکور، ماده‌ای خواب‌آور، آرام‌بخش و ضد‌افسردگی است و به همین دلیل برای افرادی که از اختلال خواب رنج می‌برند می‌تواند بسیار مفید باشد.

مواد لازم

* ۲ لیوان شیر به انتخاب شما (شیر‌نارگیل، شیر‌کامل، شیر‌بادام و …)

* یک و نیم قاشق چای‌خوری زرچوبه

*نصف قاشق چای‌خوری دارچین

* چند تکه کوچک زنجفیل تازه یا پودر زنجفیل به مقدار دلخواه

* یک قاشق چایخوری عسل یا شیره افرا

طرز تهیه نوشیدنی گرم شیر‌طلایی

شیر گرم، زردچوبه، زنجفیل، دارچین و عسل یا شیره افرا را در یک شیرجوش کوچک بریزید و روی گاز با شعله ملایم آنقدر هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند. این مقدار نوشیدنی برای دو نفر کافی است.

نوشیدنی خواب‌آور درمان بی‌خوابی با شیر و چای سبز؛ آرام بخوابید

طبق تحقیقات عملی صورت گرفته، نوشیدن چای‌سبز قبل از خواب علیرغم خواص مفیدی که دارد به خاطر کافئین موجود در چای‌سبز که سبب بی‌خوابی می‌شود معمولا محل بحث و جدل است. با این‌همه به نظر می‌رسد به خاطر میزان کم کافئین موجود در یک لیوان چای سبز (کمتر از نصف یک فنجان قهوه اسپرسو) و  نیز میزان اسید آمینه L-theanine موجود در آن به خصوص اگر با شیر مخلوط بشود چندان هم خواب را از سر نمی‌پراند. طبق تحقیقات علمی صورت گرفته نوشیدن یک فنجان سرشار از مواد آنتی‌اکسیدان چای سبز به همراه مقداری شیر قبل از خواب، تاثیرات مثبتی در آرامش اعصاب، بهبود عملکرد متابولیسم وسلامت کلی بدن و در نتیجه تجربه یک خواب عمیق و راحت خواهد داشت.

علاوه بر این اسید آمینه‌های  L-theanine و GABA موجود در چای سبز سبب افزایش ترشح هورمون‌های سروتونین و دوپامین می‌شود. بد نیست بدانید سروتونین یکی از ناقل‌های عصبیِ (نروترنسمیترها) فعال در سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گوارش است. نقش هورمون سروتونین در لوله‌ی گوارش کنترل هضم غذاست. درحالی‌که همین هورمون در سیستم عصبی مرکزی نقش کنترل خلق و خوی، خواب، اشتها، قدرت یادگیری و حافظه را بر عهده دارد. سروتونین همچنین در ساخت استخوان‌ها نیز نقش دارد. کمبود این هورمون در خون باعث افزایش حالاتی مانند افسردگی، دلهره، دردهای میگرنی، فشارخون بالا و بی‌خوابی می‌شود.

از سوی دیگر هورمون دوپامین نوعی ماده شیمیایی حیاتی است كه در مغز ترشح می‌شود و وجود آن در مغز احساس خوبی ایجاد می‌كند. در جریان یک تحقیق علمی متخصصان دانشگاه بارسلونا در اسپانیا دریافتند كه وقتی دوپامین به گیرنده خود در بخش خاصی از مغز پیوند می‌خورد، به نظر می‌رسد كه با كاهش سطح هورمون خواب موسوم به ملاتونین به بدن سیگنال بیداری می‌دهد.این متخصصان متوجه شدند گیرنده شماره چهار دوپامین در بخشی از مغز موسوم به غده صنوبری فعال می‌شود كه در تنظیم كردن ساعت داخلی بدن یا چرخه شبانه‌روزی نقش دارد. این بررسی‌ها نشان داد وجود گیرنده دوپامین در سلول‌های غده صنوبری مغز با تغییر ساعات روز، تغییر می‌كند به طوری كه تعداد این گیرنده در شب زیاد و در طول روز كمتر است. كم شدن میزان این گیرنده دوپامینی در شب باعث افزایش ترشح هورمون ملاتونین و در نتیجه افزایش سطح خواب‌آلودگی می‌شود.

طرز تهیه نوشیدنی خواب‌آور با شیر و چای سبز

برای تهیه این نوشیدنی سبز خواب‌آور با شیر و چای سبز که فقط شش دقیقه وقت شما را می‌گیرد کافی است مقدار چای سبز دم کنید و برای طعم بهتر آن را با شیر‌‌نارگیل یا شیر‌بادام مخلوط کنید تا با نوشیدن یک فنجان لاته چای سبز خوابی عمیق را تجربه کنید.

نوشیدنی خواب‌آور درمان بی‌خوابی شیر‌توت‌فرنگی

 

تا به حال طعم «شیر‌توت‌فرنگی» تازه را امتحان کرده‌اید؟ یک نوشیدنی بسیار خوش‌طعم و خواب‌آور برای کودکان و بزرگسالان که کمتر کسی است که از طعم هیجان‌انگیز آن لذت نبرد. مخلوط شیر و توت‌فرنگی ترکیبی سرشار از آنتی‌اکسیدان، پتاسیم و ویتامین‌های مورد نیاز برای بدن است که عمدتا در توت‌فرنگی وجود دارند. برای مثال ویتامین B6 سبب ترشح منظم هورمون ملاتونین می‌شود که همین امر به بهبود چرخه خواب کمک فراوانی می‌کند. علاوه بر این توت‌فرنگی سرشار از ویتامین C است که در سلامت پوست بسیار موثر است پس بد نیست اگر به این ترکیب به عنوان یک ماسک صورت شبانه فوق‌العاده هم فکر کنید.

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی شیر‌توت‌فرنگی

*چهار قاشق غذاخوری توت فرنگی له شده یا پوره شده

*دو فنجان توت‌فرنگی خرد شده

* دو قاشق غذاخوری عسل

*یک قاشق چای‌خوری سر‌پر پودر وانیل

*نمک به مقدار خیلی کم

*یک و نیم لیتر شیر (هر نوع شیری که شما می‌پسندید)

*یک قاشق غذاخوری توت‌فرنگی خرد شده برای تزیین

طرز تهیه نوشیدنی شیر‌توت‌فرنگی

یک نوشیدنی خواب‌آور درمان بی‌خوابی لذیذ و خوش‌طعم و هوس‌برانگیز. برای تهیه پوره توت‌فرنگی، توت‌فرنگی، عسل، وانیل و نمک را در مخلوط‌کن بریزید و با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک پوره نرم و لطیف به دست بیاورید. سپس چهار قاشق غذاخوری پوره توت‌فرنگی و یک قاشق غذاخوری توت‌فرنگی خرد شده را در هر لیوان بریزید. بعد شیر گرم یا سرد را اضافه کنید، هم بزنید و میل کنید.

 


قهوه جو؛برای سرما خوردگی

  • آپدیت
  • دسته بندی : سلامت نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۵ اسفند ۱۳۹۷

قهوه جو؛برای سرما خوردگی

قهوه جو با داشتن چندین ماده آنتی اکسیدانی و ویتامین‌های A و C، سبب پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و رفع مشکلات عصبی می‌شود

قهوه جو؛برای سرما خوردگی

 برای شروع روزتان نیاز به یک فنجان قهوه جو دارید؟ این دستور تهیه قهوه جو که به گونه‌ای، نوعی اوتمیل است که از بلغور جو دوسر تهیه می‌شود، مزه عشق و سلامت را به صبحانه شما خواهد داد. این جو خامه‌ای در قهوه، شیر بادام و دانه چیا خیس خورده و روزی پر از شادابی و طراوت را برای شما شروع می‌کند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه قهوه جو را بیاموزید.

قهوه جو با داشتن چندین ماده آنتی اکسیدانی و ویتامین‌های A و C، سبب پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و رفع مشکلات عصبی می‌شود. همچنین با جذب یا تجزیه‌ی ترکیبات سمی، سلامت کلی را ارتقا می‌دهد؛ بنابراین استفاده از این قهوه در رژیم غذایی روزانه، توصیه می‌شود.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه جو، سلامت کلی را ارتقاء می‌بخشد و سبب پیشگیری از ابتلا به سرطان‌های مختلف و بیماری‌های قلبی و عروقی در افراد سیگاری یا افرادی که در معرض آلودگی هوا قرار دارند، می‌شود.

قهوه جو علاوه بر کاهش غلظت خون، به تصفیه‌ی بهتر آن هم کمک می‌کند و کلسترول را کاهش می‌دهد. همچنین می‌دانیم که غلظت خون، سبب کندی حرکت خون در رگ‌ها و مغز شده و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی و تشکیل لخته‌های خونی و سکته‌ی قلبی و مغزی را افزایش می‌دهد. این نوشیدنی، خون را رقیق کرده و سبب بهبود جریان خون می‌شود. علاوه بر آن، از بوجود آمدن زخم‌ها و ناراحتی‌های گوارشی جلوگیری کرده و در بهبود آن موثر است. مصرف قهوه جو برای آقایان میان سال، سالمندان و افراد سیگاری، توصیه می‌گردد.

در زمان سرما خوردگی، مصرف روزی دو فنجان قهوه جو، در بهبود سرماخوردگی و آنفلوآنزا موثر بوده و برای رفع تب نیز مفید است.

مواد لازم برای تهیه‌ی قهوه جو

  • جو دوسر: ½ فنجان
  • قهوه: ¼ فنجان
  • شیر بادام شیرین نشده: ¼ فنجان
  • پودر پروتئین وانیلی: ½ پیمانه
  • دانه چیا: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه‌ی قهوه جو

۱. در یک شیشه یا کاسه کوچک، ترکیب جو، قهوه، شیر بادام، پودر پروتئین و دانه چیا را بریزید و سپس یک در روی آن قرار دهید و آن را حسابی تکان دهید. مدتی این ترکیب را در یخچال بگذارید تا هم دانه‌های جو اندکی خیس بخورد، هم ترکیب، جا بی‌افتد. پس از آن، می‌توانید نوشیدنی خود را سرو کنید.

نکته:

مصرف قهوه جو برای بانوان باردار، مناسب نیست و مصرف همزمان آن با دارو‌های ضد انعقاد خون، توصیه نمی‌شود.


موارد آرایشی که مرد‌ها دوست ندارند

موارد آرایشی که مرد‌ها دوست ندارند

در این مطلب به شما می‌گوییم بیشتر مرد‌ها چه چیز‌هایی را در آرایش و ظاهرتان نمی‌پسندند.

موارد آرایشی که مرد‌ها دوست ندارند

زن‌ها متوجه ریزترین جزئیات می‌شوند و اگر مرد‌ها کوچک‌ترین کار اشتباهی مرتکب شوند آن را مطرح می‌کنند و نمی‌توانند از آن بگذرند.

اما مرد‌ها چطور؟ آیا آن‌ها هم متوجه اشتباهات جزئی زن‌ها می‌شوند؟ اصلا آیا یک مرد معمولی که دغدغه‌اش مُد و این جور چیز‌ها نیست واقعا چیزی از آرایش و عطر و استایل‌های زنانه می‌فهمد؟ بعضی از مرد‌ها بله! در این مطلب به شما می‌گوییم بیشتر مرد‌ها چه چیز‌هایی را در آرایش و ظاهرتان نمی‌پسندند.

 

مدل موی بسیار پیچیده و بافته شده

مدل موی بسیار پیچیده شده و سفت بافته شده بیشتر مناسب عکس‌های بسیار تجملاتی و باشکوه در فضای استودیو است، اما در سایر موقعیت‌ها، مرد‌ها مدل طبیعی مو‌ها را ترجیح می‌دهند. دیدن و لمس کردن مو‌های آزاد و رها که هیچ تافت و ژلی ندارد برای مرد‌ها بسیار خوشایندتر و دوست داشتنی‌تر است.

کرم پودر زیاد و سنگین

 

کرم پودر برای این است که خطوط ریز و لکه‌ها را بپوشاند و پوست‌تان را سالم و لطیف جلوه دهد. حتی کرم پودر می‌تواند رنگ چهره را روشن و درخشان کند. اما اگر کرم پودرتان خودش را نشان بدهد پس یعنی کارتان را حرفه‌ای انجام نداده‌اید. کرم پودر روی پوست‌تان را نه تنها هیچکس نباید ببیند بلکه حتی خودتان هم نباید ببینید. کرم پودر باید به خوبی روی پوست‌تان بنشیند وگرنه جلوه‌ی خوبی ندارد و هیچ مردی دوست ندارد با چنین صحنه‌ای روبرو شود.

زرق و برق روی پلک‌ها

اگر میکاپ آرتیست حرفه‌ای نیستید بهتر است استفاده از سایه چشم‌های براق و درخشان را کلا فراموش کنید. خیلی کم هستند خانم‌هایی که چنین سایه چشم‌هایی به زیبایی‌شان اضافه می‌کند. سایه چشم مات همیشه بهتر است، زیرا چین و چروک‌های پلک را نشان نمی‌دهد.

مژه‌های به هم چسبیده

 

این اتفاق معمولا زمانی می‌افتد که زیاد ریمل می‌زنید. مژه‌ها با ریمل زیاد به هم می‌چسبند و جلوه‌ی خوبی ندارند. همیشه از ریمل با کیفیت از برندی خوب استفاده کنید. چند برند را امتحان کنید تا بینید کدامیک برای شما از همه مناسب‌تر است. ریملی که روی پلک‌های‌تان پخش نشود یا بعد از یک دو ساعت نریزد و پاک نشود مناسب است. بعد از ریمل زدن از یک برس مخصوص مژه برای باز کردن مژه‌ها از هم و برداشتن ریمل اضافی استفاده کنید.

مو‌های اضافی

چه بخواهید و چه نه، مرد‌ها پوست نرم و بدون مو را می‌پسندند. بهتر است پا‌ها و زیر بغل‌تان را کاملا تمیز و شیو کنید. این جور چیز‌ها حتی از آرایش هم مهمترند، چون نشان می‌دهند شما به بهداشت و تمیزی‌تان اهمیت می‌دهید و حتی بدون آرایش هم می‌توانید جذاب باشید.

پوست خشک

لمس کردن پوست خشک خوشایند نیست. آرنجی که از خشکی زبر شده یا پاشنه‌های ترک خورده ظاهر بسیار بدی دارند. از مرطوب کننده‌های خوب و مغذی و کرم‌ها و لوسیون‌هایی که متناسب با نوع پوست‌تان هستند استفاده کنید و پوست‌تان را همیشه لطیف و مرطوب نگه دارید.

دهان بد بو و دندان‌های زرد

 

دندان‌های زرد و نفسی که بوی نامطبوعی دارد هرگز و برای هیچکس جذاب نیست. ببینید مشکل از کجاست. سیگار می‌کشید؟ یا اینکه فقط بهداشت‌تان کافی نیست؟ شاید زیاد قهو یا چای می‌نوشید؟ به هر جال تمام تلاش خود را بکنید تا هر چه زودتر مشکل را رفع کنید. از خمیر دندان سفید کننده استفاده کنید تا لبخند‌هایی درخشان‌تر و زیباتر داشته باشید. علت بد بویی دهان‌تان را نیز پیدا کنید تا متناسب با این علت، راهکار درست را در پیش بگیرید.

خط لب تیره

فرض کنید به یک شام دعوت شده‌اید، پس باید در رژلب و خط لبی که انتخاب می‌کنید بینهایت دقت کنید، زیرا باید در نظر بگیرید بعد از خوردن غذا، احتمالا رژلب‌تان محو می‌شود و خط لب نمایان خواهد شد. اگر خط لب‌تان تیره‌تر از رژلب یا رنگ طبیعی لب‌های‌تان باشد جلوه‌ی بسیار بدی پیدا می‌کنید که ابدا خوشایند نیست. چنین تضادی را هیچکس نمی‌پسندد. رژلب‌تان را از نزدیک‌ترین رنگ به رنگ طبیعی لب‌های‌تان انتخاب کنید و سعی کنید خط لب‌تان نیز از همان رنگ باشد.


دستور پخت سیرابیج

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : پنج شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۷

دستور پخت سیرابیج

سیرابیج یا سیرواویج یکی از خورش‌های محلی استان گیلان است که برای تهیه آن از برگ سیر خرد شده استفاده می‌شود. طرز تهیه این خورشت خوش طعم بسیار آسان است، برای این که لذت بیشتری از میل کردن این غذا ببرید بهتر است آن را با برنج دودی، زیتون پرورده و نارنج نوش جان کنید.

دستور پخت سیرابیج

 بعضی چیز‌ها را می‌توان شناسنامه یک شهر یا یک استان دانست. مثلا صنایع دستی، مناظر طبیعی، نوع پوشش و حتی غذا‌ها از این دسته هستند. یکی از نمونه‌های اینگونه شناسنامه‌ها را می‌توان خورشت‌های گیلانی دانست که تبدیل به دلیل محبوبیت زیاد تبدیل به یک شناسنامه برای استان گیلان شده است. سیرابیج یا سیرواویج یکی از خورش‌های محلی استان گیلان است که برای تهیه آن از برگ سیر خرد شده استفاده می‌شود. طرز تهیه این خورشت خوش طعم بسیار آسان است، برای این که لذت بیشتری از میل کردن این غذا ببرید بهتر است آن را با برنج دودی، زیتون پرورده و نارنج نوش جان کنید.

همانطور که گفتیم برگ سیر یکی از اصلی‌ترین موادی است که در تهیه این خورش به کار می‌رود، برگ سیر حاوی خواص زیادی است که از جمله آن‌ها می‌توان به بهبود گردش خون، کمک به کنترل سطح کلسترول خون، پیشگیری از بالا رفتن فشار خون، پیشگیری از حمله قلبی، بهینه سازی جریان خون، کاهش قند خون، پیشگیری از لخته شدن خون و افزایش گلبول‌های خون اشاره کرد. در ادامه این مقاله قصد داریم طرز تهیه خورش سیرابیج را آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خورش سیرابیج

  • برگ سیر: ۳ دسته
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • روغن: به میزان لازم
  • زردچوبه، فلفل، نمک: به میزان کافی

 

طرز تهیه خورش سیرابیج

۱. برای تهیه خورش سیرابیج ابتدا برگ سیر‌ها را باید خرد کنید، دقت کنید که برگ‌ها به صورت یکنواخت خرد شوند، این موضوع در زیبایی ظاهر خورش شما نقش خواهد داشت.

۲. بعد از خرد کردن برگ ها، آن‌ها را شسته و در آبکش بریزید تا آّبشان کاملا گرفته شود.

۳. برگ سیر‌ها را در مقداری روغن ریخته و تفت دهید، تنها تفت دادن آن‌ها کافی می‌باشد و نیازی به سرخ کردنشان نیست.

۴. حال زمان اضافه کردن از زردچوبه هاست، این کار را انجام دهید تا برگ سیر‌ها رنگ بگیرند.

۵. فلفل و نمک را اضافه کنید. البته این نکته را باید بگوییم که اضافه کردن فلفل بستگی به ذائقه خورندگان غذا دارد.

۶. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. سپس آن را در تابه و روی برگ سیر‌ها بریزید و هم بزنید تا جا بیفتند.

۷. خورش زمانی آماده است که تخم مرغ‌ها به خورد سیر رفته باشند. پس از آن می‌توانید آن را در ظرف مناسبی سرو و نوش جان کنید.

نکات طرز تهیه خورش سیرابیج

  • توجه داشته باشید که حجم برگ سیر پس از آن که سرخ می‌شود کاهش میابد، پس در مقدار اولیه برگ سیری که می‌خواهید استفاده کنید دقت لازم را داشته باشید.
  • دقت کنید که تعداد تخم مرغ‌ها را باید متناسب با حجم برگ سیر‌ها در نظر بگیرید، مثلا به ازای هر سه دسته برگ سیر که حجم متوسط دارند دو عدد تخم مرغ درشت کافی است.
  • معمولا سرابیج را به همراه نان میل می‌کنند، ولی مصرف آن به همراه برنج نیز یک تجربه بی نظیر است.

نکاتی برای صحبت کردن با نوجوانان

  • آپدیت
  • دسته بندی : روانشناسی نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۲۲ اسفند ۱۳۹۷

 نکاتی برای صحبت کردن با نوجوانان

مهمترین نکته در ارتباط با نوجوانان این است که تا حد امکان صبور باشید و با اطلاع از چند نکته ساده مکالمه خود را به سمت بهتر پیش ببرید.

نکاتی برای صحبت کردن با نوجوانان

 در طول دوره نوجوانی تغییرات هورمونی، فیزیکی و تغییرات زیادی در زندگی اجتماعی فرد اتفاق می افتد که بر خصوصیات شخصی او تاثیر می گذارد. همین مساله باعث می شود برقراری ارتباط با نوجوان به نوعی چالش تبدیل گردد. معمولا والدین در سال هایی که فرزندشان پا به دوره نوجوانی گذاشته است، دچار مشکل می شوند و نمی توانند با او به راحتی ارتباط برقرار کند.  گاهی رفتار نوجوانان به گونه ای است که انگار به یک زبان کاملا متفاوت صحبت می کنند!

مهمترین نکته در ارتباط با نوجوانان این است که تا حد امکان صبور باشید و با اطلاع از چند نکته ساده مکالمه خود را به سمت بهتر پیش ببرید. زمانی که فرزند شما با مشکلی روبرو می شود، باید در کنارش باشید و او را راهنمایی کنید ولی در عین حال اجازه دهید خودش مشکل را حل کند. قدرت استدلال باید با تمرین کردن در نوجوان به وجود آید. با کمک هم مشکل را تجزیه و تحلیل کنید و اجازه دهید تا فرزندتان راه حل را پیدا کرده و مسئولیت عواقب آن را برعهده بگیرد.

همانطور که گفته شد، در دوره نوجوانی تغییرات بسیاری در زندگی اجتماعی، شرایط فیزیکی و هورمون های بدن ایجاد می شود. به دنبال این تغییرات، برقراری ارتباط با او ممکن است پیچیدگی های زیادی نیز به همراه داشته باشد. در دوره نوجوانی، فرزند شما دوست دارد با دوستان هم سن و سال خود بیشتر صحبت کند، ولی همین مسئله می تواند منجر به راهنمایی و نصیحت های اشتباه شود. پس بهتر است خودتان برای کمک به فرزندتان دست به کار شوید ولی برای این قدم، باید برخی نکات را بیاموزید تا بتوانید با او راحت تر صحبت کنید.

 

خردمند باشید و موقعیت خود را حفظ کنید

نوجوانان می دانند برای رسیدن به خواسته خود باید چگونه با پدر و مادر حرف بزنند. درست است که والدین گاهی تسلیم خواسته فرزند خود می شوند، ولی به راستی این عمل چه نکته ای را به نوجوان یاد می دهد؟ زندگی تسلیم خواهش و التماس نمی شود و شما هم نباید این رویه را پیش بگیرید، پس سر حرف خود بایستید.

شما باید خردمند و معقول باشید و اجازه دهید نوجوانتان توضیح دهد که چرا قوانین را زیر پا گذاشته است. برای مثال تصور کنید فرزندتان از شما اجازه می خواهد تا دیرتر از ساعت مقرر شده همیشگی، به خانه باز گردد. واکنشتان چیست؟ آیا با داد زدن و دعوا او را از خواسته اش منع می کنید؟ ولی اگر موافقت کنید و معقول باشید دیگر نقش بازی نمی کند و التماس هم نخواهد کرد. شاید این خواهش فقط برای یکبار از طرف او بیان شود. برای مستحکم کردن این قانون، پیشنهاد می شود با کل خانواده جمع شوید و در مورد قوانینی که برای خانه خود وضع کرده اید، صحبت و بحث کنید. ساعت مشخص شده برای بازگشت به خانه یکی از قوانین مهم به شمار می رود. قبل از آغاز بحث همه عوامل را در نظر بگیرید. این کار به نوجوان شما نشان می دهد اگر قوانین را نشکند، پدر و مادر نیز با او موافقت می کنند.

جسور و پر جرات باشید

زمانی که پدر و مادر پر جرات و جسور باشند، می توانند از حقوق خود دفاع و نظرات خود را به راحتی بیان کنند. این خصوصیت باعث می شود نه شما فرزند خود را برنجانید و نه او باعث رنجش شما شود. با این روش، صحبت و مذاکره را به سمتی پیش می برید که هر دو طرف نسبت به نتیجه به دست آمده خوشحال و شاد باشند.

زمانی که با جرات و محکم با فرزند خود صحبت کنید، با شانس بیشتری نتیجه را به سمتی که می خواهید پیش می برید. با این راهکار نوجوان شما هم احساس آرامش و امنیت بیشتری می کند چرا که می داند والدین او به حرف هایش گوش می دهند و نظرات و احساسات او برای پدر و مادرش مهم است.

زمان صحبت کردن از مثال های خوب استفاده کنید

هیچ قانون راهنما یا محرمانه ای در صحبت کردن با نوجوانان وجود ندارد. به همین دلیل باید صبر زیادی داشته باشید، آنها را درک کنید و برای حرف های خود مثال بیاورید. این روش باعث می شود دلایل نگران کننده شما برای نوجوان هم ملموس تر باشد و آن را راحت تر متوجه شود.

نوجوانان از همه جوانب در حال بلوغ هستند و برای مستقل شدن با خود می جنگند. آنها ترجیح می دهند زمان بیشتری را با دوستان خود سپری کنند. بسیار مهم است که در این دوره والدین نوجوان را در تصمیم گیری خانوادگی در نظر بگیرند و تاکید داشته باشند که او هم نظر خود را اعلام کند. حال این تصمیم گیری ممکن است در مورد مسافرت، خرید یک وسیله جدید، تعویض مدرسه، جابه جایی منزل یا هر مورد دیگری باشد. این نکته بسیار مهم است که نظر و عقیده او را هم در برنامه زندگی بگنجانید تا بهترین تصمیم عملی شود.

بهترین مکان و زمان را انتخاب کنید

اگر فکر می کنید فرزندتان مشکل رفتاری دارد، برای صحبت کردن با او در این رابطه بهترین زمان و مکان را انتخاب کنید. مکتن مناسب باید جایی باشد که کسی صحبتتان را قطع نکند یا باعث حواس پرتی هر کدامتان نشود. بهترین زمان هم زمانی است که هر دو آرام باشید، این مورد در مورد نوجوان شما اهمیت بیشتری دارد. مطمئن شوید که او در آرامش کامل است. برای شروع بحث مشکل را با روش ساده و به طور مستقیم توصیف کنید. احساس خود را در مورد رفتارش بیان کنید، ولی به هیچ وجه مستقیما در مورد شخصیتش قضاوت نکنید. تنها سعی کنید رفتار او را تصحیح کنید. آنچه در رفتار او باعث ناراحتی و آزار شما شده است، باید روشن شود، ولی شخصیتش را هرگز زیر سوال نبرید. درست کردن اولین اشتباه در نوجوان اهمیت زیادی دارد. اجازه ندهید رفتار او ادامه داشته باشد. با این رویه از تنبیه پیشگیری می کنید، پس فرزندان هم حالت تدافعی پیدا نمی کند و به خوبی متوجه می شود که نباید این کار را دوباره انجام دهد.

 

همه می دانیم که صحبت کردن با یک نوجوان کار راحتی نیست و گاهی جلوگیری از دعوا و مشاجره بسیار سخت تر است. اگر فرزندتان در حین مشاجره ناراحت شد و تن صدایش را بالا برد، شما همچنان آرامش خود را حفظ کنید. باید بتوانید به فرزندتان قوت قلب بدهید و به او بفهمانید که هر وقت آرامتر شد، صحبت کردن را ادامه می دهید. فراموش نکنید که والدین مهمترین نقش را در تربیت فرزند و پشت سر گذاشتن دوران نوجوانی بر عهده دارد.


پیتزا مرغ سوخاری

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۱ اسفند ۱۳۹۷

پیتزا مرغ سوخاری

  پیتزا مرغ و قارچ یک پیتزای کامل از نظر ارزش غذایی و البته سالم و بسیار لذیذ است که می‌توانید به راحتی در منزل درست کنید؛ بنابراین با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه پیتزای مرغ سوخاری

 

  • فیله سوخاری (از هر قسمت مرغ که سوخاری و بدون استخوان باشه میتونین استفاده کنین)
  • گشنیز خرد شده
  • فلفل دلمه ای به رنگ دلخواه
  • پنیر پیتزا
  • سس پیتزا
  • خمیر پیتزا

مقدار مواد رو ذکر نکردم چون به مقدار پیتزایی که درست میکنین و سلیقه خودتون برای مقدار استفاده بستگی داره.

 

 

مراحل تهیه پیتزا مرغ سوخاری

 

۱٫ ابتدا کف یه قالب پیتزا کمی آرد بپاشین و بعد خمیر پیتزا رو کفش پهن کنین.

 

۲٫ خمیر رو به سس پیتزای خونگی یا هر سسی که میپسندین آغشته کنین.

 

۳٫ حالا ابتدا روی سطح خمیر رو پنیر پیتزا بپاشین و بعد فیله مرغ سوخاری که خرد کردین رو روی سطح پیتزا پخش کنین.

 

۴٫ بعد فلفل دلمه ای خرد شده و کمی دیگه پنیر پیتزا اضافه کنین. در نهایت پیتزا رو برای مدت نیم ساعت داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بذارین تا بپزه. در ۵ دقیقه نهایی هم گریل رو روشن کنین تا سطح پیتزا طلایی بشه.

 

۵٫ حالا پیتزای خوشمزه شما حاضره نوش جان.


ارمنی پلو با مرغ

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۲۰ اسفند ۱۳۹۷

ارمنی پلو با مرغ

امروز قصد داریم شما را با شیوه‌ی تهیه‌ی ارمنی پلو با مرغ آشنا کنیم. ارمنی پلو با با بال مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می‌باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام محسوب میشود.

ارمنی پلو با مرغ

این غذا علاوه بر طعم خاص و دلنشینی که دارد جلوه ی زیبایی هم به سفره شما خواهد داد. با توجه به اینکه شما برای تهیه مواد اولیه این غذا به زمانی حدود ۳۰ دقیقه و برای پخت آن به حدود یک ساعت و ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید میتوانید در فرصتی مناسب این غذای خوشمزه را برای سفره ی گرمتان آماده کنید.

مواد لازم برای دو نفر

  • برنج دو پیمانه
  • ۶ عدد بال مرغ
  • روغن و نمک و فلفل به میزان کافی
  • زعفران آب کرده به میزان کافی

 

از خواص ویژه زعفران میتوان به درمان اضطراب و افسردگی، کاهش وزن بدلیل بوجود آوردن احساس سیری، برطرف کننده التهاب مفاصل، تقویت بینایی، درمان بیخوابی، ارتقاء سلامت مغز، درمان آسم، کمک کننده فرآیند هضم، تقویت کننده سیستم ایمنی و بالا بردن سطح انرژی بدن، بهبود سلامت کبد، درمان التهاب، افزایش میزان شفافیت پوست، روشن کننده پوست، درمان خشکی پوست، جلوگیری از ریزش مو و سایر موارد اشاره کرد. بدلیل استفاده از زعفران در این غذا میتوان از خواص مفید زعفران هم بهرمند شد.

برنج هم منبعی عالی از انرژی است که فاقد کلسترول بوده و منبعی از ویتامین ها و مواد معدنی محسوب میشود.علاوه بر آن، برنج سرشار از نشاسته مقاوم است که با رسیدن این نشاسته بصورت هضم نشده در روده، با کمک به رشد باکتری های مفید در روده، به عملکرد طبیعی آن کمک میکند.

طرز تهیه

۱٫  آب را در قابلمه ریخته و منتظر شوید تا جوش بیاید.

۲٫ برنجی که از قبل خیس کرده اید را به همراه مقدار کمی نمک در آب جوش بریزید باید توجه کنید که حتما پیش از له شدن برنج آنرا آبکش کنید.

۳٫ در یک قابلمه تمیز مقداری آب زعفران آبکرده و روغن بریزید و سپس بالهای مرغ را کامل در ته قابلمه بچینید بطوریکه سطح کف قابلمه بطور یکسان پر شود.

۴٫ نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و برنج آبکش کرده را روی آنها بریزید.

۵٫ پس از گذاشتن در قابلمه حتما باید شعله گاز را زیاد کنید.

۶٫ بقیه زعفران آبکرده را روی برنج بریزید.

۷٫ بعد از چند دقیقه شما باید شعله گاز را کم کنید و منتظر بمانید تا مرغها پخته شوند و برنج هم دم بکشد.

۸٫ پس از دم کشیدن برنج کمی شعله آن را زیاد کنید تا ته دیگ طلایی داشته باشید.

۹٫ شما میتوانید برای تزیین این غذا از پیاز داغ بر روی آن استفاده کنید

نکات:

  • توجه کنید که مزه اصلی این غذا به زعفران استفاده شده در آن است.
  • غذاهای ارمنی دارای طعمی خاص است که برگرفته از پیشینه تاریخی و فرهنگ غنی ارمنستان است. آشنایی بیشتر فرهنگ این کشور با شناخت غذاهای متنوع و خوش طعم آن میسر خواهد شد. غذاهای ارمنی طبخ شده با مواد اولیه بومی و روش های سنتی شما را با فرهنگ غنی این کشور آشنا خواهد کرد.

روستای واریان کرج

  • آپدیت
  • دسته بندی : گردشگری نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۱۹ اسفند ۱۳۹۷

روستای واریان کرج

روستای واریان کرج، یکی از زیباترین و شگفت‌انگیزترین روستا‌های این شهر است که در مسیر جاده کرج- چالوس خودنمایی می‌کند. پاکیزگی هوای واریان غیر قابل وصف است. زیرا ورود هرگونه ماشین، موتور و دوچرخه به آن ممنوع است.

روستای واریان کرج

 «واریان» را می‌توان ونیزی در دل سد کرج دانست. روستای واریان کرج، یکی از زیباترین و شگفت‌انگیزترین روستا‌های این شهر است که در مسیر جاده کرج- چالوس خودنمایی می‌کند. پاکیزگی هوای واریان غیر قابل وصف است. زیرا ورود هرگونه ماشین، موتور و دوچرخه به آن ممنوع است.

 

واریان را می‌توان یکی از قطب‌های گردشگری استان البرز دانست که هر ساله گردشگران بسیاری از مناطق اطراف از آن بازدید می‌کنند. این روستا، در شرق سد امیرکبیر و در ۲۵ کیلومتری جاده زیبا و چشم‌نواز چالوس واقع شده است.

این روستا این روز‌ها سکنه زیادی ندارد پیش از ساخت سد کرج ۵۰ خانوار در آن زندگی می‌کردند، بعد از پی ریزی سد کرج نیز ساکنان این روستا با قایق به شهر رفت و آمد می‌کردند. تا اینکه مجبور شدند اغلبشان جا به جا شوند البته اکنون نیز به این روستا رفت و آمد می‌کنند. می‌گویند فرزندان اهالی واریان به دلیل زندگی در جوار دریاچه به شنا، اسکی و قایق رانی آشنا هستند و به همین دلیل تعدادی از آن‌ها به درجه قهرمانی ملی در این سه رشته ورزشی رسیده اند.

ورودی واریان تقریبا در ۲۵ کیلومتری جاده چالوس است با تابلوی کوچکی که خواندنش نیاز به دقت دارد و روی آن نوشته: روستای واریان، مسیر اختصاصی اهالی روستای واریان، ورود افراد متفرقه ممنوع. بعد از جاده‌ای کوتاه باشیب نسبتا تند، نگهبانی از طرف سازمان آب حضور دارد که رفت و آمد‌ها را کنترل می‌کند (حدود هفتاد درصد زمین‌های روستا جزو دارایی‌های سازمان آب است)، پشت سرش پارکینگ کوچکی که مخصوص سکنه واریان است به چشم می‌خورد.

 

در واقع، این باغ‌های زیبا واریان امروزی را تشکیل داده‌اند که تنها راه دسترسی به آن‌ها عبور از سد کرج به وسیله قایق است.

این روستا، به مانند نگین سبز و زیبایی است که کوه‌های اطراف همانند قابی آن را احاطه کرده‌اند. انعکاس این کوه‌های سربه‌فلک‌کشیده و طبیعت سرسبز واریان در آب‌های آرام و زیبای سد کرج منظره جالبی را به وجود می‌آورد.

 

جالب است بدانید که واریان تنها روستای آبی ایران است. رفت‌و‌آمد با قایق در این روستا، معمولاٌ از ساعت ۷:۳۰ صبح تا ۱۳ و از ۱۵ عصر تا ۱۱ شب امکان‌پذیر است.

در طول تابستان، به خاطر خوب بودن آب‌وهوا تردد قایق‌ها در این منطقه زیاد بوده و حتی تعداد آن‌ها به ۱۰ عدد هم می‌رسد.

 

از میان محصولات کشاورزی این روستا می‌توان به غلات و میوه اشاره کرد. همچنین، شغل زنبورداری نیز در واریان رواج بسیاری داشته و می‌توانید عسل‌های لذیذ و خوشمزه‌ای را در این روستا نوش‌جان فرمایید. علاوه بر این‌ها، دوخت گیوه و کرباس‌بافی در واریان از مشاغل اصلی مردم به حساب می‌آیند.

در حین بازدید از روستا، متوجه حقایق و ویژگی‌های عجیبی در مورد آن می‌شوید. به‌عنوان‌مثال، در واریان هیچ مغازه سوپرمارکتی وجود ندارد. دیگر این‌که، حیاط خانه‌ها به خاطر نداشتن در و دیوار برای خانه‌ها با یکدیگر مشترک است.

 

باید بدانید که سفر به واریان، تنها در صورت داشتن خانه، مهمان شدن در منزل اقوام و آشنایان و یا با هماهنگی قبلی جهت ورود به آن امکان‌پذیر است.


بهترین نوشیدنی های بمبئی

  • آپدیت
  • دسته بندی : دانستنی ها نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۱۸ اسفند ۱۳۹۷

بهترین نوشیدنی های بمبئی

بمبئی در کنار ساحل دریای عرب قرار گرفته و آب و هوایی گرم و شرجی دارد که به ویژه در شش ماه نخست سال بسیار گرم و مرطوب است.

بهترین نوشیدنی های بمبئی

 

، بمبئی‌ها برای فرار از گرما و طاقت آوردن این آب و هوای گرمم، نوشیدنی‌های خوشمزه و گوارایی را ابداع کرده اند که در عین حال که طعمی بسیار خوب دارند شما را از گرمای شرجی بمبئی نجات می‌دهند. در ادامه با ما همراه باشید تا با معروف‌ترین و بهترین نوشیدنی‌های بمبئی آشنا شویم.

۱- آب نارگیل | Coconut Water

 

در سفر به بمبئی در سرتاسر شهر که قدم بزنید خوشمزه‌ترین و در دسترس‌ترین نوشیدنی که می‌توانید پیدا کنید آب نارگیل است. در واقع، آب نارگیل در این شهر به اندازه آب آشامیدنی در دسترس و پرطرفدار است و یکی از بهترین نوشیدنی‌های بمبئی برای فرار از گرما و رطوبت هواست. این نوشیدنی به شیوه جالبی هم سرو می‌شود و در واقع یک نارگیل کال و نارس است که قسمتی از آن را سوراخ می‌کنند و با قرار دادن نی، یک نوشیدنی تازه و طبیعی به شما می‌دهند. در سفر به بمبئی مهم نیست در کجای شهر باشید، هرجا که باشید می‌توانید یک چرخ دستی را پیدا کنید که آب نارگیل تازه می‌فروشد. این نوشیدنی قیمت زیادی هم ندارد و با قیمتی مقرون به صرفه می‌توانید یکی از بهترین نوشیدنی‌های بمبئی را نوش جان کنید.

۲- لیموناد هندی یا نیمبو پانی | Nimbu Pani

 

یکی دیگر از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های بمبئی یک نوع لیموناد هندی به نام نیبو پانی است. البته این لیموناد با تمام لیموناد‌هایی که تا به حال خورده اید فرق دارد و کاملا به سبک و سیاق هندی تهیه می‌شود. این نوشیدنی خوشمزه معمولا همراه با ادویه ماسالا (ترکیبی از زیره سبز، چات ماسالا، نمک و نعنا) تهیه می‌شود و آنقدر خوشمزه و محبوب است که در طول تابستان در تمام خیابان‌های شهر می‌توانید آن را پیدا کنید. آب لیموی تازه یکی از بهترین راه حل‌ها برای فرار از گرمای هوا و خنک شدن است و مردم بمبئی و همین طور توریست‌ها و گردشگران با مصرف این نوشیدنی طبیعی و خنک خود را برای تحمل گرمای هوا آماده می‌کنند.

۳- جالجیرا | Jaljeera

 

جالجیرا نوعی نوشیدنی خوش طعم هندی است که از ترکیب زیره، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک، نعنا و آب لیمو تهیه می‌شود و یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بمبئی در فصل تابستان است. جالب است بدانید که ادویه‌های مورد استفاده در این نوشیدنی معمولا به صورت آماده و تحت عنوانِ «پودر جالجیرا» به فروش می‌رسد که کار تهیه این نوشیدنی را راحت‌تر می‌کند. در زبان هندی جال به معنای آب و جیرا به معنی زیره سبز است. طعم لیموی تازه و ادویه‌هایی که در این نوشیدنی استفاده می‌شوند جالجیرا را به یک نوشیدنی درمانی هم تبدیل کرده اند و بسیاری آن را برای درمان مشکلات گوارشی و معده و البته فرار از گرمای تابستان بمبئی مصرف می‌کنند. نوشیدنی جالجیرا را هم می‌توانید در سرتاسر شهر بمبئی پیدا کنید و با پرداخت چند روپیه یک لیوان جالجیرای خنک و گوارا بخرید.

۴- آب نیشکر | Sugarcane juice

 

آب نیشکر یکی دیگر از خوش طعم‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بمبئی است که از عصاره نیشکر تهیه می‌شود و راه حلی عالی برای فرار از گرما و رطوبت بمبئی است. آب نیشکر بسیار مقوی و خوشمزه است و برای رفع عطش و تشنگی بسیار مناسب است. از آن جا که این نوشیدنی کاملا طبیعی است می‌توانید آن را با خیال راحت مصرف کنید و بعد از گشت و گذار در شهر با یک لیوان از این نوشیدنی خستگی تان را از تن به در کنید.

۵- فالوده | Falooda

 

بله، فالوده! البته فالوده هندی تفاوت‌های زیادی با فالوده شیرازی خودمان دارد، اما در عین حال ریشه و منشاء هر دو یک دسر است. فالوده دسری سرد است که ریشه در شبه قاره هند دارد و در روش سنتی از ترکیب گلاب، رشته فرنگی، تخم ریحان شیرین، تکه‌های ژله با شیر و گاهی بستنی تهیه می‌شود و یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های بمبئی محسوب می‌شود. ما ایرانی‌ها به خوبی با فواید تخم ریحان و تاثیر خنک کنندگی آن به ویژه در تابستان آشنا هستیم. فالوده هندی هم با ترکیب تخم ریحان و شیر و بستنی و مواد خوشمزه و لذیذ یک نوشیدنی فوق العاده به وجود آورده است که انتخابی عالی در سفر به بمبئی است.

۶- کالا کاتا | Kala Khatta

 

نوشیدنی کالا کاتا به لطف میوه جمبو یا آلوی سیاه که میوه‌ای بومی مناطق شبه قاره هند است خاصیت خنک کنندگی و نشاط بخشی زیادی دارد و یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بمبئی محسوب می‌شود. برای سرو این نوشیدنی یک یخمک را در یک لیوان آب جمبو فرو می‌کنند و با اضافه کردن نمک، شکر، آب لیمو و فلفل یک نوشیدنی فوق العاده خوش طعم و دلچسب به وجود می‌آورند. طعم ملس این نوشیدنی و همراهی آن با یخمک دقیقا همان چیزی است که در گرمای بمبئی آرزویش را دارید؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم در سفر به هند حتما کالا کاتا یا یکی از بهترین نوشیدنی‌های بمبئی را امتحان کنید.

۷- لاسی | Lassi

 

اما به نوشیدنی معروف هند یعنی لاسی می‌رسیم. وقتی برای اولین بار با این نوشیدنی مواجه می‌شوید برایتان غافلگیرکننده خواهد بود. لاسی تقریبا شبیه به دوغ خودمان است، با این تفاوت که به جای این که شور باشد شیرین است! البته در برخی نواحی نوع شور آن هم وجود دارد که آن هم لاسی نامیده می‌شود. برای تهیه این نوشیدنی خنک و خوشمزه، ماست را با آب و ادویه‌های مختلف هندی و گاهی میوه ترکیب می‌کنند و یکی از بهترین نوشیدنی‌های بمبئی را به وجود می‌آورند. لاسی سنتی و اصیل هندی همان طور که گفتیم طعم شیرینی دارد که با پودر زیره سبز مزه دار می‌شود. در سفر به بمبئی اگر از گرمای هوا کلافه شدید و دلتان یک نوشیدنی خنک و دلچسب خواست می‌توانید لاسی را برای یک بار هم که شده امتحان کنید. ما که فکر می‌کنیم از طعم جدید آن خوشتان خواهد آمد.

۸- نوشیدنی سودای لیمویی شیرین | Sweet Lime Soda

 

آخرین مورد از محبوب‌ترین و بهترین نوشیدنی‌های بمبئی باز هم یک نوشیدنی لیمویی است. به طور کلی، لیمو و آب لیموی تازه راه حلی فوق العاده برای فرار از گرمای هواست و هندی‌ها هم این موضوع را به خوبی می‌دانند. همان طور که دیدیم در بسیاری از بهترین نوشیدنی‌های بمبئی از آب لیموی تازه استفاده می‌شود و حالا می‌خواهیم سودای لیمویی شیرین را به شما معرفی کنیم. برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه، سودا یا آب گازدار را با آب لیموی تازه و شکر ترکیب می‌کنند و بعد داخل لیوان‌هایی پر از یخ می‌ریزند. در سرتاسر شهر بمبئی می‌توانید این نوشیدنی خوش طعم و دلچسب را در فروشگاه و مغازه‌ها پیدا کنید و با خوردن آن دوباره با نشاط و سرحال بشوید.


غذای محبوب بچه‌ها طرز تهیه شنیسل مرغ

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۱۷ اسفند ۱۳۹۷

 غذای محبوب بچه‌ها طرز تهیه شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ با پنیر شنیسل مرغ با چاشنی‌های مختلف مثل پنیر چدار و پارمزان یا شنیسل با طعم سیر یک گزینه هیجان‌انگیز و طعمی جدید برای مهمانان است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند.

غذای محبوب بچه‌ها طرز تهیه شنیسل مرغ

شنیسل مرغ یکی از غذاهای محبوب به خصوص برای بچه‌هاست. اگر اهل مهمانی گرفتن‌های وقت و بی‌وقت هم باشید

مواد لازم شنیسل مرغ با پنیر

مدت زمان پخت: ۶۰ دقیقه

میزان کالری برای هر پرس: ۴۰۰ کالری

کره: ½ پیمانه

سیر له شده: ۴ حبه

خرده نان ریز شده: ¾ پیمانه

پنیر پارمزان رنده شده: ½ پیمانه

پنیر چدار رنده شده: ۱ و ½ پیمانه

جعفری ساطوری خرد شده: ¼ قاشق غذاخوری

پونه کوهی: ¼ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه: ¼ قاشق مرباخوری

نمک: ۱/۸ قاشق مرباخوری

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۸ تکه

طرز تهیه شنیسل مرغ با پنیر

در ابتدای کار بد نیست بدانید شنیسل مرغ با ریشه مجارستانی به تمام غذاهایی گفته می‌شود که ترکیبی از انواع گوشت، آرد سوخاری و روغن یا کره هستند. برای درست کردن شنیسل مرغ پنیری ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. کره را در یک ماهیتابه کوچک و روی شعله ملایم گاز آب کنید. وقتی کره آب شد حبه‌های سیر له شده را در کره به مدت ۲ الی سه دقیقه تفت دهید.

در یک کاسه پهن و بزرگ خرده‌های نان، پنیر پارمزان، پنیر چدار، جعفری، پونه کوهی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد سینه‌های مرغ شسته شده و خشک شده را در با مخلوط سیر و کره خوب آغشته کنید و سپس در ترکیب پودر نان و سایر مخلفات بزنید. تمام قسمت‌های شنیسل مرغ باید به ترکیب خرده نان و باقی مخلفات آغشته شوند. بهتر است اندازه تکه‌های سینه مرغ برای شنیسل خیلی زخیم نباشند و هر تکه سینه از وسط به دو نیم برش زده شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه ساده ناگت مرغ خانگی پنیری+نکات مهم خوشمزه شدن ناگت مرغ

در آخرین مرحله تکه‌های شنیسل مرغ را در سینی فر بچینید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که روی مرغ‌ها طلایی شد با یک چنگال یا خلال دندان میزان پخت شنیسل را امتحان کنید. اگر باز هم نیاز به پخت بیشتر داشت ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر زمان برای پخت بدهید



تبلیغات متنی